Рецепт для воскресного завтрака: яйцо Бенедикт с лососем и копченой паприкой
Воздушная булочка бриош, нежный слабосоленый лосось, яйцо-пашот и ароматная копченая паприка — сегодняшний рецепт удовлетворит аппетит тех, кто отдает предпочтение изысканному и сытному завтраку одновременно. Секретами блюда с HELLO.RU поделился шеф-повар бистро «Крылья» Алексей Страхов.
Ингредиенты:
Хлеб бриош — 50 г
Масло сливочное — 5 г
Сыр чеддер — 20 г
Шпинат свежий — 5 г
Лосось слабосоленый — 50 г
Яйцо пашот — 1 шт
Соус голландский — 30 г
Сыр пармезан — 2 г
Копченая паприка — 0,5 г
Для голландского соуса:
Желток — 3 шт
Белое вино — 50 г
Сливочное масло — 100 г
Крахмал — 3 г
Сок лимона — 10 г
Соль — 2 г
Способ приготовления:
1. Приготовление голландского соуса. Соединить желтки с белым вином, лимонным соком и крахмалом, в то время как соль разогреть на водяной бане до загустения и вбить туда сливочное масло комнатной температуры. Все соединить.
2. Тост смазать сливочным маслом, обжарить. На тост положить сыр чеддер, слегка запечь, затем на сыр выложить шпинат, слабосоленую семгу, сверху выложить яйцо-пашот. После этого полить голландским соусом, посыпать тертым пармезаном и копченой паприкой.
Приятного аппетита!
По материалам: ru.hellomagazine.com
Hello, always i used to check website posts here in the early hours in the break of
day, for the reason that i enjoy to gain knowledge of more and more.
Asking questions are genuinely good thing if you are not understanding something completely, but this
article gives nice understanding yet.
Awesome blog! Do you have any tips and hints for aspiring writers?
I’m planning to start my own site soon but I’m a little
lost on everything. Would you recommend starting with a free
platform like WordPress or go for a paid option? There are so many choices out there that I’m completely overwhelmed
.. Any tips? Thank you!
If you desire to improve your experience only keep visiting this web site and
be updated with the hottest information posted here.
Does your website have a contact page? I’m having
a tough time locating it but, I’d like to send you an email.
I’ve got some recommendations for your blog you might be interested in hearing.
Either way, great website and I look forward to seeing it improve
over time.
What’s Happening i am new to this, I stumbled upon this I’ve found It absolutely useful and it has helped me out loads.
I hope to give a contribution & aid different customers like its aided me.
Good job.
hello there and thank you for your information – I have certainly picked up something new from right here.
I did however expertise some technical issues
using this website, since I experienced to reload the website a lot of times previous to I could get it
to load correctly. I had been wondering if your hosting is OK?
Not that I’m complaining, but slow loading instances times will very frequently affect your placement in google and can damage
your high quality score if ads and marketing with
Adwords. Well I am adding this RSS to my e-mail and can look out
for a lot more of your respective fascinating content.
Make sure you update this again very soon.