Рецепт для воскресного завтрака: запеченные яйца-пашот с голландским соусом
Когда яичница и омлет выглядят слишком простым вариантом для завтрака, а душа (точнее желудок) все же требует высокобелковое утреннее блюдо — вспомните про яйцо-пашот. Как его приготовить с голландским соусом и подать с французской булочкой бриош, рассказывает HELLO.RU.
Ингредиенты:
Мягкая булочка (бриош) — 1 шт.
Яйца — 5 шт.
Сыр и ветчина — для начинки
Сливочное масло — 100 г
Лимонный сок — 35-40 мл
Соль, свежемолотый перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Разрежьте булочку пополам и подрумяньте на сухой сковороде.
2. Налейте в небольшую кастрюлю воду, добавьте немного лимонного сока, поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Для приготовления голландского соуса положите в миску три желтка и добавьте лимонный сок (25 мл). Поставьте миску на кастрюлю с кипящей водой (важно, чтобы миска не касалась поверхности воды).
4. Взбивайте желтки с лимонным соком венчиком около 5 минут, пока они не станут пышными. Начните вливать растопленное масло тонкой струйкой, продолжая взбивать. Когда соус загустеет, снимите его с водяной бани, посолите и поперчите. Оставьте остужаться.
5. Два оставшихся яйца разбейте в отдельные небольшие миски. Вода с лимонным соком не должна кипеть, поэтому поставьте ее на медленный огонь.
6. Ложкой сделайте в воде воронку и влейте туда одно яйцо. Варите его около 3,5 минут (в зависимости от размера яйца). Достаньте шумовкой. Проделайте то же самое со вторым яйцом.
7. На поджаренные половины булочек положите начинку по вкусу — мы предлагаем поджаренную ветчину и сыр или припущенный со сливками шпинат и слабосоленого лосося.
8. Сверху выложите яйцо-пашот. Полейте голландским соусом.
9. Разогрейте духовку в режиме «гриль» до максимума (220 г). Поставьте булочки с яйцом и соусом максимально близко к грилю на 30-45 секунд (яйцо не должно свариться).
10. Подавайте блюдо с зеленым салатом или запеченным картофелем.
Приятного аппетита!
Рецепт подготовил шеф-повар ресторана «Бочка» Игорь Бедняков.
По материалам: ru.hellomagazine.com
Thanks for sharing. I read many of your blog posts, cool, your blog is very good.
Everything iis vey open with a verey cledar clariication oof
tthe challenges. It wass definitely informative. Your website iss extremely helpful.
Thanks for sharing!
I like the helpful information you provide in your articles.
I will bookmark your blog and check again here frequently.
I’m quite sure I will learn a lot of new stuff right here!
Best of luck for the next!
Νatural Mounjaro Alternative Recіpe
Natural Mounjaгo Ingrеdients:
1 cup of hot green tea (rich in antioxidants and helps speed up the metаbolism).
1 tableѕpoon of orցanic apple cider vinegar (helps control
appetite and regulate blood sugar).
1 teaspoon turmeric рowder (гeduces inflammation and promotes fat burning).
1 teаspoon of pure honeʏ (sweetens natuｒally and pгovides sustainable enerɡy).
1 pinch of cayenne peρⲣer (stimuⅼates metabolism and promotes caⅼorie buгning).
Natural Mounjaro Directions:
Prepare the green tea as normal and let it cool for aƄout 2 minutes.
AdԀ the apple cidеr vineɡar, turmeric, hоney and cayenne pepper to thе green tea.
Mix ᴡell untіⅼ alⅼ the ingreԁients are incоrporated.
Drink tһe mixture slowly, prefｅrably in the morning or before
a meal.
Natural Mounjaro Benefits:
Green Tea: Cⲟntains catechins that helр burn fat.
Apple cider vinegar: Helps digestion and regulates insulin leveⅼs.
Turmeric: Contаins curcumin, a poᴡerful anti-inflammatorʏ and antioxidant.
Honey: Prⲟvides energy and combats sugar crаvings.
Cayennе pｅpper: Increases thermogenesis, helping the body to burn more calorіes.
My site :: web site
Hi! I just wanted to ask if you ever have any problems
with hackers? My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing several
weeks of hard work due to no back up. Do you have any methods to stop hackers?
Hmm is anyone else encountering problems with the images on this blog loading?
I’m trying to figure out if its a problem on my end or if it’s the blog.
Any responses would be greatly appreciated.
index
Everyone loves what you guys tend to be up too.
This sort of clever work and coverage! Keep up the great works guys I’ve incorporated
you guys to my blogroll.
antalya psikolog
Having read this I thought it was extremely informative.
I appreciate you finding the time and energy to put this content together.
I once again find myself personally spending a lot of time both reading
and leaving comments. But so what, it was still worth it!
türkiye deki tarihi yerler
I read this post completely about the difference of newest and preceding technologies, it’s
amazing article.
ülkemizin tarihi yerleri ve isimleri
Howdy just wanted to give you a brief heads up and let
you know a few of the images aren’t loading properly. I’m not sure why but I think its
a linking issue. I’ve tried it in two different internet browsers and both show the same outcome.
ailecek gidilebilecek yerler
It’s an remarkable paragraph designed for all the internet people;
they will take benefit from it I am sure.
deprem farkındalığı okul öncesi
Now I am going away to do my breakfast, when having my breakfast coming again to read more news.
Enjoyed reading the article above , really explains everything in detail,
the article is very interesting and effective. Thank you and good luck in the upcoming articles